Restaurace

Koncept naší restaurace je československá kuchyně zakotvená do naší doby. Domácí kuchyně, odvážné provedení. Naší prioritou je využít místní zemědělce a farmáře. Od vajíček, přes mouku až po jalovice a býky z místních luk. Restauraci vede zkušený šéfkuchař Martin Fišer.

Restaurace je otevřena všem návštěvníkům včetně dětí. Vstup do celého objektu pro domácí mazlíčky není možný.

Abychom se Vám mohli plně věnovat doporučujeme rezervaci, kterou můžete zadat na tomto odkazu - online rezervace nebo vyřídit na telefonu +420 533 555 320 (rezervace nepříjímáme v emailových zprávách nebo ve zprávách na sociálních sítích)

Otevírací doba restaurace

Pondělí	zavřeno
Úterý	11:00 - 22:00 (oběd 11:00-15:00, večeře 17:00-20:30)
Středa	11:00 - 22:00 (oběd 11:00-15:00, večeře 17:00-20:30)
Čtvrtek	11:00 - 22:00 (oběd 11:00-15:00, večeře 17:00-20:30)
Pátek	11:00 - 23:00 (oběd 11:00-15:00, večeře 17:00-21:30)
Sobota	11:00 - 23:00 (oběd 11:00-15:00, večeře 17:00-21:30)
Neděle	11:00 - 18:00 (oběd 11:00-15:00, večeře nepodáváme)
	Restaurace nepodává jídlo v čase 15:00 - 17:00

Rezervovat stůl

Italský víkend 19. - 22.3.

Italské menu začínáme podávat ve čtvrtek 19.3. od 17.00. V pátek si toto menu můžete vychutnat také od 17.00 - v čase oběda budeme podávat naši běžnou nabídku. V sobotu a neděli budeme italské menu podávat jak v době oběda, tak i večeře. Naši běžnou A la carte nabídku podávat nebudeme.

Šestichodové degustační menu

Telecí tatarák - Vittelo tonnato

Tomatová | Ricota | Bazalka

Chobotnice | Taggiasca olivy l cizrna

Italské risotto | citron | ovčí sýr

Hovězí svíčková | polenta | gremolada | sýr Gran Moravia

Tiramisu

Cena menu - 1 395 Kč

Čtyřchodové degustační menu

Telecí tatarák - Vittelo tonnato

Tomatová | Ricota | Bazalka

Hovězí svíčková | polenta | gremolada | sýr Gran Moravia

Tiramisu

Cena menu - 895 Kč

Obědové menu

V čase obědů podáváme A la carte nabídku s těmito uvedenými 3 jídly navíc.

Polévka

Polévka dne

95 Kč

Hlavní jídla

Hovězí guláš I karlovarský knedlík I křen

(Vepřové z farmy Zlechov (1,7,9))175 Kč

Smažená treska I bramborová kaše | šťouchaný hrášek

((7,9))205 Kč

Plněný paprikový lusk I rajská | tarhoňa

((1,3,7))165 Kč

Dezert

Buchtičky I černý ořech I povidla | tvaroh

(1,3,7)165 Kč

Stálá nabídka

V době oběda nepodáváme degustační menu!

U jednoho stolu není možná kombinace krátkého a dlouhého degustačního menu.

Předkrm

Hovězí tatarák | ředkvička | pórek | jarní cibulka

(Hovězí maso z farmy Rudimov (1,3,7))295 Kč

Polévka

Cibulačka | Gruyére | Cognac | toust

(Cibule od pana Miklíčka (7,9))95 Kč

Hlavní chod

Štika | zelí l paprika | červená cibule

(Štika z rybářství Hodonín (4,7))325 Kč

Kuře | celer | granátové jablko | cider

(Kuře z farmy Topoľnice (3,7,9))395 Kč

Hovězí hrudí | kapusta |gratinovaný brambor | kadeřávek

(Hovězí maso z farmy Rudimov (7,9))425 Kč

Steak z vystařené vepřové kotlety I brambora | tvaroh | Demi-glace

(Vepřové maso z farmy Zlechov, (7,9))635 Kč

Flank steak I brambora I tvaroh | Demi - Glace

(Hovězí maso z farmy Rudimov, (7,9))725 Kč

Ravioly | Řepa | kozí sýr

(Řepa od pana Miklíčka (1,3,7))295 Kč

Dezert

Buchtičky I černý ořech I povidla | tvaroh

((1,3,7))165 Kč

Šestichodové degustační menu

Hovězí tatarák | ředkvička | pórek | jarní cibulka

Cibulačka | Gruyére | Cognac | toust

Štika | zelí l paprika | červená cibule

Ravioly | Řepa | kozí sýr

Kuře | celer | granátové jablko | cider

Buchtičky I černý ořech I povidla | tvaroh

1095 Kč

Čtyřchodové degustační menu

Cibulačka | Gruyére | Cognac | toust

Štika | zelí l paprika | červená cibule

Kuře | celer | granátové jablko | cider

Buchtičky I černý ořech I povidla | tvaroh

805 Kč

Vegetarianská jídla

Ravioly | Řepa | kozí sýr
Řepa od pana Miklíčka (1,3,7)

295 Kč

Dětské menu

Kuřecí řízek v kukuřičné strouhance I pečený brambor Kuřecí z farmy v Topoľnici (1,3,7)	245 Kč
Štika I pečený brambor Pstruh z rybářství Hodonín (4,7)	295 Kč

Zmrzlina

Zmrzliny a sorbety dle aktuální nabídky
(3,7)

75 Kč / kopeček

Bistro nabídka

Utopenci s nakládaným červeným zelím Špekáčky od maso Klouda	135 Kč
Nakládané olomoucké tvarůžky \| tymián \| česnek \| chleba Tvarůžky od A.W. z Loštic	135 Kč
Nakládaný sedlčanský hermelín \| černý kampotský pepř \| chleba Pepř od Pepper..field	165 Kč
Sýry od našich farmářů Sýry od Kostelanských, Ovčí dobroty, Gran Moravia	245 Kč
Uzeniny od našich farmářů Maso Klouda, farma maso Z Lůky	275 Kč
Dort dle denní nabídky	165 Kč

Nápojový lístek

Káva

Ristretto, Espresso	55 Kč
Espresso Lungo	55 Kč
Double Espresso	70 Kč
Espresso Macchiato	55 Kč
Cappuccino	65 Kč
Latte Macchiato	70 Kč
Flat White	75 Kč
Vídeňská Káva	65 Kč
Espresso Tonic	80 Kč
Affogato	95 Kč
Nabízíme také bezlaktózové mléko nebo mandlové mléko

Čaj

Sypaný čaj Květomluva, Kouzelné chvíle 4g výjimečný bylinný BIO čaj	65 Kč
Sypaný čaj Květomluva, Domácí pohoda 4g tradiční rodinný BIO bylinný čaj	65 Kč
Sypaný čaj Květomluva, Chladivý vánek léta 4g BIO bylinný ledový čaj se zeleného čaje	65 Kč
Sypaný čaj Květomluva, Rodinný Ovocný 4g chuť BIO ovoce pro celou rodinu	65 Kč
Čaj z čerstvé máty nebo zázvoru 4g Ochutnejte čerstvou mátu nebo zázvor zality horkou vodou	75 Kč

Nealko nápoje

Kofola original čepovaná, 0,30 l	40 Kč
Royal Crown Classic/No Sugar, 0,25 l	55 Kč
Targa Florio Pomeranč Limo, 0,25 l	55 Kč
Targa Florio Tonica Originale/ Rosa, 0,25 l	55 Kč
Vinea Bílá/Červená, 0,25 l	55 Kč
Rajec Pramenitá Nesycená / Jemně sycená / sycená, 0,33 l	45 Kč
Korunní Jemně perlivá, 0,33 l	45 Kč
Rauch 100% Jablko / Multivitamin / Pomeranč, 0,20 l	60 Kč
Rauch Boruvka / Jahoda / Černy rybíz, 0,20 l	55 Kč
MY TEA Broskev, 0,33 l	60 Kč
Filtrovana voda neperliva / perlivá, 1 l	60 Kč
Domácí Limonády 0,5 l Limonáda Bezová, Višňová, Malinová, Černý Rybíz, Pomeranč	85 Kč

Míchané nápoje

Gin Tonic	110 Kč (0,2 l)
Aperol Spritz	110 Kč (0,2 l)
Hugo Spritz	110 Kč (0,2 l)
Mojito	110 Kč (0,2 l)

Pivo

Pilsner Urquell čepované, 0,3 l	50 Kč
Pilsner Urquell čepované, 0,5 l	65 Kč
Birell světlé nealkoholické lahvové pivo, 0,50 l	55 Kč
Birell lahvové pivo, Pomelo & Grep, 0,33 l	50 Kč

Aperitivy

Crodino nealko	55 Kč (1 dcl)
Aperol	60 Kč (0,2 l)
Campari	65 Kč (5 cl)
Martini Extra dry, Bianco	75 Kč (1 dcl)

Palírna Žufánek

Višňovka 20%	60 Kč (4 cl)
Kontušovka 40%	75 Kč (4 cl)
Ořechovka 35%	75 Kč (4 cl)
Meruňkovice 45%	95 Kč (4 cl)
Kdoulovica 45%	95 Kč (4 cl)
Hruškovica 45%	95 Kč (4 cl)
Hruškovica z dubového sudu 40%	100 Kč (4 cl)
Slivovica z dubového sudu 45%	100 Kč (4 cl)

Palírna u Větrného mlýna Kuželov

Hruškovice Williams 50%	80 Kč (4 cl)
Třešňovice 50%	80 Kč (4 cl)
Slivovice 50%	80 Kč (4 cl)
Jablkovice 50%	80 Kč (4 cl)
Meruňkovice 50%	80 Kč (4 cl)
Mirabelkovice 50%	80 Kč (4 cl)
Slivovice Durancie 50%	80 Kč (4 cl)
Hruskovice Clappova 50%	80 Kč (4 cl)
Zázvorová 50%	85 Kč (4 cl)
Borůvkovice 50%	85 Kč (4 cl)
Rynglovice 50%	85 Kč (4 cl)
Slivovice na dubu 50%	90 Kč (4 cl)
Jablkovice na dubu 50%	105 Kč (4 cl)
Oskerušovice 50%	410 Kč (4 cl)

Gin

OMG Oh My Gin 45%

100 Kč (4 cl)

Absinth

Absinthe St. Antoine 70%

125 Kč (4 cl)

Tequila

Olmeca Blanco 35%	65 Kč (4 cl)
Olmeca Reposado 35%	65 Kč (4 cl)

Koňak

Metaxa 7* 40%	80 Kč (4 cl)
Hennessy V.S. 40%	120 Kč (4 cl)
Hennessy V.S.0.P. 40%	150 Kč (4 cl)
Martell VSOP 40%	165 Kč (4 cl)
Rémy Martin VSOP 40%	190 Kč (4 cI)

Rum

LEGENDARIO ELIXIR 34%	60 Kč (4 cl)
DIPLOMATICO 1240 40%	60 Kč (4 cl)
DIPLOMATICO MANTUANO 40%	100 Kč (4 cl)
BUMBU 40%	120 Kč (4 cl)
DOS MADERAS 40%	125 Kč (4 cl)
BUMBU XO 40%	135 Kč (4 cl)
SANTOS XO ELIXIR 34%	140 Kč (4 cl)
DICTATOR 12Y0 40%	145 Kč (4 cl)
DOS MADERAS SELECCION 40%	155 Kč (4 cl)
ZACAPA 23 40%	160 Kč (4 cl)
DICTATOR 20YO 40%	215 Kč (4 cl)
A.H. RIISE NON PLUS 42%	330 Kč (4 cl)

Whiskey

Ballantine's finest 40%	50 Kč (4 cl)
Jameson 40%	50 Kč (4 cl)
Jim Beam 40%	50 Kč (4 cl)
Tullamore Dew 40%	50 Kč (4 cl)
Johnnie Walker Red label 40%	50 Kč (4 cl)
Jack Daniel's 40%	70 Kč (4 cl)
Johnnie Walker Black label 40%	90 Kč (4 cl)

Likér

Becherovka 37%	40 Kč (4 cl)
Campari Bitter 25%	40 Kč (4 cl)
Malibu 21%	40 Kč (4 cl)
Baileys 17%	60 Kč (4 cl)
Jagermeister 35%	60 Kč (4 cl)
Tatratea 22%	60 Kč (4 cl)
Tatratea 52%	70 Kč (4 cl)
Tatratea 62%	80 Kč (4 cl)