Vinařství roku 2024 na mlýně!

02. 04. 2025

Tentokrát si můžete užít jedinečný večer za přítomnosti vinaře Štěpána Maňáka, který se svým vinařstvím zvítězil prestižní vinařskou soutěž!

Chystáme výjimečný večer s absolutním vítězem VINAŘSTVÍ ROKU 2024!

17.4. 2025 od 18.00!

Připravujeme pro vás neopakovatelný gurmánský zážitek ve spolupráci s Vinařstvím Štěpán Maňák, které si právem odneslo titul Vinařství roku 2024.

Čeká vás dokonale sladěné menu, jedinečná vína a atmosféra, která vás vtáhne do světa poctivého vinařského řemesla.

Naše degustační menu s vinným párováním:

WELCOME DRINK

- Telecí tatarák z falešné svíčkové z plece | uzený žloutek | brioška | tymián | černý lanýž
Sylvánské zelené / 2022, pozdní sběr, polosuché

- Králičí kaldoun | medvědí česnek | droždí
Cuvée Bílá hora / 2023, jakostní víno známkové, suché

- Pstruh | křen | kaviár | hnědé máslo | brambor
Sauvignon / 2024, pozdní sběr, suché

- Jehněčí | bramborový knedlík | špenát | medvědí česnek
Cabernet Sauvignon / 2021, výběr z hroznů, suché

- Vepřová uzená panenka | fazole | uzené | rozmarýn
Ryzlink rýnský / 2023, výběr z hroznů, suché

- Boží milosti | karamel | čokoláda I hrušky
Souvignier gris / 2022, sladké, výběr z bobulí

Cena - 1 595 Kč

Svou rezervaci si můžete vytvořit telefonicky +420 533 555 320 , nebo na našem webu.

Těšíme se na Vás!

Podcast Na mlýně: Ondřej Pavlinec a Ovčí dobroty - Odkud se bere poctivá chuť sýrů v naší restauraci?

28. 11. 2025

Věděli jste, že za každým poctivým sýrem stojí x hodin dřiny a hluboký vztah k přírodě? Do našeho podcastu jsme si pozvali zástupce rodinné farmy Ovčí dobroty, která nás zásobuje těmi nejlepšími mléčnými výrobky. Povídali jsme si o tom, jaké to je budovat farmu na zelené louce a proč je pro ně blaho zvířat důležitější než kvantita ve výrobě.