Gastronomický expert Radek David
10. 12. 2025O špičkové gastronomii, pokoře a restauračním zákulisí.
Host na mlýně
Do nejnovějšího dílu podcastu Na mlýně zavítal jeden z nejuznávanějších českých šéfkuchařů Radek David, který má za sebou bohaté zkušenosti ze špičkových restaurací i zahraničních stáží.
O čem je řeč?
Povídali jsme si o tom, jak se buduje a udržuje vysoká úroveň gastronomie, co všechno obnáší vedení kuchyně na profesionální úrovni i jak se proměňuje česká kulinářská scéna. Probrali jsme také důležitost lokálních surovin, náročnost kuchařského řemesla a to, co dělá dobrého kuchaře skutečným mistrem oboru.
Udělejte si pohodlí
Připravte si něco dobrého k jídlu či pití a užijte si tento šťavnatý a inspirativní rozhovor!
Nenechte si ujít
Podcast Na mlýně: Náš nový šéfkuchař Tomáš Hauser
Věděli jste, že máme nového šéfkuchaře? Poslechněte si další díl našeho podcastu Na mlýně s Tomášem Hauserem
Vidět více
Podcast Na mlýně: s farmou Rudimov
O návratu k přírodě, poctivém zemědělství a bio hovězím s Farmou Rudimov!
Vidět více
Podcast Na mlýně: Od roku 1992 na vrchol
Do dalšího dílu podcastu Na mlýně přijal pozvání uznávaný vinař Štěpán Maňák, jehož vína sbírají prestižní ocenění po celém světě.
Vidět víceChcete být vždy o krok napřed?
Přihlaste se k odběru našeho newsletteru a získejte přístup k exkluzivním nabídkám, které jinde nenajdete. našich nových poledních menu, speciálních akcích a dalších novinkách z našeho hotelu a restaurace.
Stačí nám zanechat svůj e-mail a my se vám ozveme.
