Naše degustační menu a 2 vinaři!
12. 02. 202528.2. si můžete dát naše degustační menu, ke kterému Vám napárujeme vína 2 vinařů, kteří budou tento večer doprovázet.
V pátek 28.2. 2024 od 17.00 hod. jsme si pro Vás připravili zážitkový večer.
Šestichodové degustační menu, 12 vzorků vína, welcome drink a 2 vinaři - Karel Novotný a Milan Sůkal!
Degustační menu:
WELCOME DRINK - BALANCE extra brut / 2022, Rulandské šedé a Chardonnay 80/20, Vinařství Karel Novotný
Pražská šunka | křen | jablka | kdoule | uzené Jus
Veltlínské zelené, 2024, pozdní sběr, Rodinné vinařství Milan Sůkal
Chardonnay 2023 VOC, Vinařství Karel Novotný
----------------------------------------------------------------------------------------
Fazolová polévka | uzená vepřové | majoránka
Ryzlink vlašský, 2023, Terroir Kukvička pozdní sběr, Rodinné vinařství Milan Sůkal
Ryzlink vlašský, 2023, BETON, suché, Vinařství Karel Novotný
----------------------------------------------------------------------------------------
Candát | topinambur | Lardo | petrželka
Ryzlink rýnský, 2019, Terroir Podkovné, pozdní sběr, Rodinné vinařství Milan Sůkal
Ryzlink rýnský, 2020, Vinařství Karel Novotný
---------------------------------------------------------------------------------------
Kachna | švestka | celer
Merlot, 2018, Terroir Podkovné, RESERVA výběr z hroznů, Rodinné vinařství Milan Sůkal
Dornfelder 75%, Dunaj 25%, Vinařství Karel Novotný
----------------------------------------------------------------------------------------
Hovězí loupaná plec | kapusta | slanina
Pinot Noir, 2020, Terroir Kukvička, pozdní sběr, Rodinné vinařství Milan Sůkal
Pinot Noir 2020, Vinařství Karel Novotný
----------------------------------------------------------------------------------------
Bílá čokoláda | mrkev | mandle
Ryzlink rýnský, 2021, Terroir Podkovné, výběr z hroznů, Rodinné vinařství Milan Sůkal
Frankovka, slámové víno, 2023, Vinařství Karel Novotný
----------------------------------------------------------------------------------------
Cena degustačního menu s vinným párováním - 1695 Kč
V tento večer podáváme pouze toto degustační menu s vinným párováním.
Nezapomeňte si vytvořit svou rezervaci.
Nenechte si ujít
Valentýnské menu 12. - 15. 2. 2026
Zpomalte. Usaďte se. A nechte se hýčkat. Na valentýnské dny jsme pro vás připravili šestichodové degustační menu, které staví na jemných chutích, poctivých surovinách a dokonalé rovnováze.
Vidět více
Provozní doba o Vánocích
Vánoční svátky jsou časem klidu, setkávání a dobrého jídla. Přinášíme vám přehled provozu naší restaurace a hotelu během vánočního období, abyste si mohli své návštěvy i pobyt naplánovat bez starostí a včas.
Vidět více
Víkend plný steaků
Připravte se na víkend, který bude vonět po dokonale opečeném mase! V naší restauraci pro vás chystáme speciální steakové menu plné šťavnatých chutí, prémiových surovin a poctivé práce našich kuchařů. Přijďte si užít atmosféru dobrého jídla, skvělého vína a víkendu, na který se jen tak nezapomíná.
Vidět víceChcete být vždy o krok napřed?
Přihlaste se k odběru našeho newsletteru a získejte přístup k exkluzivním nabídkám, které jinde nenajdete. Jako člen naší exkluzivní komunity se dozvíte jako první o našich nových poledních menu, speciálních akcích a dalších novinkách z našeho hotelu a restaurace.
Stačí nám zanechat svůj e-mail a my se vám ozveme.
